Wird geladen ...

  • knapper Lagerbestand
auf den Einkaufszettel
Moritaka Deba 150 mm Kochmesser Handgeschmiedet

Moritaka Deba 150 mm Kochmesser Handgeschmiedet

  • Handgeschmiedetes Deba mit 150 mm Klinge.
  • Extrem breiter Messerrücken
  • Ein Messer für Kenner der Messerschmiedekunst Japans.
  • 3-lagig
Artikel-Nr.: AB43707
Hersteller: Moritaka (Weitere Artikel)
Kategorie: Kochmesser
Land & Region:
Länge: 325 mm
Klingenlänge: 185 mm
Nettogewicht: 0,150 kg

Passendes Zubehör

cleenbo bamboo big bloc Schneidebrett mit Auffangwanne Bambus 550 x 380 x 80 mm

cleenbo bamboo big bloc Schneidebrett...

79,90 €

inkl. 19% MwSt., versandfreie Lieferung

Microplane Gourmet grob

Microplane Gourmet grob

28,90 €

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

Microplane Premium Classic Reibe grau

Microplane Premium Classic Reibe grau

21,90 €

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

Elina Adler

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten?
Dann rufen Sie uns an:

089 - 307 969 42

Wir beraten Sie gerne:
Mo. – Fr. von 10:00 bis 16:00 Uhr

Beschreibung

Kleine, traditionell handgeschmiedete Messerserie aus der Meisterschmiede Moritaka in Kumamoto, Japan.

Traditionell,"schwarzgeschmiedetes" Messer. Hier wird die Zunderschicht auf der Klinge in ihrer ursprünglichen Beschaffenheit belassen und nicht wie bei anderen Messern wegpoliert. Das Deba ist ein äußerst stabiles Messer mit einem extrem breiten Messerrücken der auch zum Zertrümmern von Knochen benutzt wird.
Mit der Klinge wird  Fisch und Geflügel zerteilt und bearbeitet.
Eingebettet in zwei Lagen weichen Eisens liegt der Klingenkern aus extrem harten und nicht rostfreiem Aogami II Stahl.
Er garantiert dem Messer die sagenhafte Schärfe und eine sehr lange Standzeit.

Gesamtlänge:
Klingenlänge:
Klingenstärke:
Klingenmaterial:
Griffmaterial:
Gewicht:
Klingenschliff:

285 mm
150 mm
5 mm verjüngend
Aogami II
Rosenholz
220 g
Beidseitig

Besonderheiten:

  • niemals Schneidunterlagen aus Glas oder Stein nutzen
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • Klinge nicht rostfrei

Bitte beachten Sie, dass die Messer Unterschiede in der Masshaltigkeit und der Oberflächenoptik erkennen lassen.
Durch unseren Direktimport aus Japan können wir Ihnen diese einzigartige Messerserie zu einem Spitzenpreis anbieten.

1816

Bewertungen

    Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit