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Moritaka Petty 150 mm Kleines Kochmesser Handgeschmiedet Poliert

Moritaka Petty 150 mm Kleines Kochmesser Handgeschmiedet Poliert

Kleine, traditionell handgeschmiedete Messerserie aus der Meisterschmiede Moritaka in Kumamoto, Japan. Traditionell, schwarzgeschmiedetes Messer. Hier wird die Zunderschicht auf der Klinge in ihrer ursprünglichen Beschaffenheit belassen und nicht wie bei anderen Messern wegpoliert. Dieses... [mehr]

Artikel-Nr.: AB43706
Hersteller: Moritaka (Weitere Artikel)
Kategorie: Kochmesser
Land & Region:
Länge: 150 mm
Nettogewicht: 0,070 kg
Elina Adler

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Beschreibung

Kleine, traditionell handgeschmiedete Messerserie aus der Meisterschmiede Moritaka in Kumamoto, Japan.

Traditionell, schwarzgeschmiedetes Messer. Hier wird die Zunderschicht auf der Klinge in ihrer ursprünglichen Beschaffenheit belassen und nicht wie bei anderen Messern wegpoliert.
Dieses handliche und rasiermesserscharfe Messer ist für alle kleineren Arbeiten in der Küche geeignet. Eingebettet in zwei Lagen weichen Eisens liegt der Klingenkern aus extrem harten und nicht rostfreiem Aogami II Stahl. Er garantiert dem Messer die sagenhafte Schärfe und eine sehr lange Standzeit.

Gesamtlänge:
Klingenlänge:
Klingenstärke:
Klingenmaterial:
Griffmaterial:
Gewicht:
Klingenschliff:

260 mm
145 mm
2 mm verjüngend
Aogami II
Rosenholz
70 g
Beidseitig

Besonderheiten:

  • niemals Schneidunterlagen aus Glas oder Stein nutzen
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • Klinge nicht rostfrei

Bitte beachten Sie, dass die Messer Unterschiede in der Masshaltigkeit und der Oberflächenoptik erkennen lassen.
Durch unseren Direktimport aus Japan können wir Ihnen diese einzigartige Messerserie zu einem Spitzenpreis anbieten.

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