Beschreibung
Unser Hummus bi Tahina, das arabische Kichererbsenpüree aus dem Hause Durra, ist eine vegetarische Köstlichkeit aus dem Orient. Hierzu werden die Kichererbsen (Hummus) eingeweicht und gekocht, sodass sie sich leicht pürieren lassen. Das arabische Kichererbsenpüree wird nun mit Tahina (Sesampaste), Olivenöl und verschiedensten Gewürzen und Zutaten verfeinert, bis es seine typisch cremige Konsistenz erhält. Hummus bi Tahine wird gerne als Vorspeise mit Fladenbrot gereicht und ist im gesamten Nahen Osten weit verbreitet.
Bitte beachte, dass dieses Kichererbsenpüree eine Grundzubereitung ist, die nach eigenem Geschmack verfeinert werden kann.
Unser Tipp:
Jedes Land, sogar fast jede Hausfrau hat ihr ganz eigenes Rezept für Hummus. Wir haben für dich das Grundrezept:
Du benötigst für eine Dose Hummus zwei bis drei Esslöffel Tahine und eine Knoblauchzehe. Füge Olivenöl und Wasser hinzu, bis der Hummus eine schöne cremige Konsistenz hat. Kreuzkümmel gibt dem Hummus ein herrliches Aroma. Und wenn du es scharf liebst: Verrühre Chilipulver nach Geschmack und genieße dein selbst gemachtes Hummus pur oder als Mezzegericht zu anderen orientalischen Köstlichkeiten.
| Versandgewicht: | 0,53 Kg |
| Artikelgewicht: | 0,37 Kg |
| Inhalt: | 370,00 g |
Zutaten und Allergene
| Zutaten: | Kichererbsen (60%), Wasser (29,5%), Sesam-Tahini (8%), Salz (2%), Säurungsmittel: E330 (0,5%) |
| Allergene: | Sesam |
Nährwertangaben je 100 g
| Energie: | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett: | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 7 g |
| davon Zucker: | 3 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiß: | 3 g |
| Salz: | 0,788 g |
Zubereitung und Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen.
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